Меланж и майонез будет выпускать птицефабрика «Пионерское» на Камчатке

Новая продукция появится на прилавках камчатских магазинов уже осенью этого года. 

На Камчатке крупнейшее сельхозпредприятие – птицефабрика «Пионерское» – наладило выпуск новой продукции. 

В ассортиментной линейке птицефабрики «Пионерское» в ближайшее время появятся меланж, майонез и яичный порошок. Об этом в ходе выездного совещания заместителю председателя правительства Камчатского края Роману Василевскому рассказал врио директора фабрики Павел Бочковой. 

Сегодня на предприятии помимо семи видов яйца выпускается мясо птицы, фарш, больше десятка видов колбас, сосисок, сарделек и других полуфабрикатов. Недавно птицефабрика закупила оборудование для переработки яиц. 

«Сейчас есть запрос от производителей различной кулинарной продукции и хлебобулочных изделий на производство меланжа, желтка, яичного порошка. Многие из них везут эту продукцию из других регионов, кто-то производит самостоятельно. Сегодня на птицефабрике появилось оборудование, которое может производить эту продукцию. Также теперь птицефабрика может производить и майонез. В ближайшее время он, уверен, займет достойное место на прилавках магазинов», – отметил Роман Василевский.

Планируется, что завершение всех подготовительных работ по выпуску майонеза, сухого яичного порошка, омлетной смеси и еще ряд позиций завершится к осени. Первыми данную продукцию смогут купить кулинарные производства, затем продажа яичных продуктов в индивидуальных упаковках начнется в сети магазинов АО «Пионерское». 

Справка: 
История птицефабрики «Пионерская» началась 1 апреля 1960 года, когда на основании приказа министра сельского хозяйства РСФСР в Елизовском районе на базе подсобного хозяйства рыбного порта был создан овоще-молочный совхоз «Пионерский». Сегодня птицефабрика занимается производством яйца, мяса птицы и полуфабрикатов. Предприятие имеет инкубаторы, цеха батарейного выращивания молодняка, акклиматизаторы, производственные помещения для содержания кур-несушек, убойную линию, цех по глубокой переработке мяса и производству меланжа. Поголовье кур «Пионерского» составляет более 200 тысяч голов. А производство яиц составляет более 60 миллионов штук в год.