В Республике Северная Осетия-Алания прошли соревнования среди юниоров по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)-2021
ПоделитьсяВ Северной Осетии завершился третий, заключительный, день соревнований юниоров, которые участвуют в Итоговых соревнованиях по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)-2021.
За три дня восемь участников выполнили 7 модулей, испекли по 18 пирогов и более 10 часов провели на рабочей площадке.
Как рассказала менеджер компетенции «Выпечка осетинских пирогов», эксперты уделяли большое внимание как вкусовым качествам готового изделия, так и оформлению. Учитывалась сложность оформления, оригинальность и объем пирога. Кроме того, участникам необходимо было испечь по 2 пирога с мясом из дрожжевого теста (фыдджын).
«Сегодня мы испекли 4 пирога. Два сдобных пирога с вишней и два мясных. Все очень старались, проявили фантазию, чтобы пироги получились не только вкусными, но и красивыми. Каждый участник по-своему украсил свои изделия. И я верю, что эксперты по достоинству оценят наши работы. И пусть победит сильнейший», – рассказала участница Илона Кокаева.
В настоящее время все оценки уже внесены в систему CIS. После обработки данных система выдаст результат каждого конкурсанта и определит победителя. Итоги соревнований будут оглашены во время торжественного закрытия мероприятия 23 апреля.