Вкуснейшая рыба, знаменитый шеф-повар и космические консервы. 23 августа в Центральном парке культуры и отдыха Кургана прошел шестой гастрономический фестиваль «День сырка». Приветствовал гостей вице-губернатор – руководитель аппарата губернатора Андрей Алексеев. Он отметил, что «День сырка» стал ярким событием в ряду многочисленных праздников и фестивалей, проходящих ежегодно в Курганской области.
Желающие смогли попробовать сырка во всех возможных вариациях: копченого, вяленого, жареного, фаршированного, на гриле и в пирогах. Также можно было приобрести свежую рыбу и другие гастрономические изделия от местных и приглашенных производителей.
Знаменитый шеф-повар, телеведущий Александр Белькович провёл эксклюзивный мастер-класс и стал главным собеседником на традиционном заседании гастроклуба «Байки о еде и путешествиях». Гости встречи смогли получить профессиональные советы, поделиться гастрономическими открытиями и услышать увлекательные истории из мира кулинарии.
Фестиваль в этом году очень насыщенный: концертная программа под девизом «Сырок просто космос!», розыгрыши призов, многочисленные интерактивы.
Впервые на празднике прозвучал гимн фестиваля, а также состоялся розыгрыш ящика консервов, которые поставляются на Международную космическую станцию. Продукция была представлена ведущим предприятием Ямало-Ненецкого автономного округа по переработке рыбы – Салехардским комбинатом. Они привезли на дегустацию и продажу рыбу из северных водоемов, включая ямальского сырка.
«День сырка» – визитная карточка Кургана. Фестиваль дважды удостоен бронзы национальной премии Russian Event Awards. С 2019 года курганский сырок украшает «Вкусную карту России». В 2025 году видеоролик «Дня сырка» занял первое место в фестивале геобрендов «Земля Открытий». А сам фестиваль стал событием федерального масштаба.